2 Hauptgerichte / 4 Vorspeisen
Methode: Ofen

100g Butter
2 frische Knoblauchzehen
4 Esslöffel Jack Daniel’s® Original Barbecue Sauce
Frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer
4 Portobello Champignons
4 Scheiben Kochschinken
100g Ziegenstreichkäse
4 Esslöffel Jack Daniel’s® Original Barbecue Soße
Frische Petersilie, grob gehackt

Zubereitung:
Ofen auf 200ºC vorheizen.

Ein wenig Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.

Knoblauch schälen, pressen und mit geschmolzener Butter vermischen. Jack Daniel’s® Original Barbecue Sauce einrühren, um eine streichfähige Masse zu erhalten.

Die Champignons mit dem Stiel nach oben auf ein Backblech legen. Die BBQ & Garlic-Butterpaste gleichmäßig auf die 4 Champignons verteilen. Auf der mittleren Backofenschiene für etwa 15 Minuten backen, bis die Pilze weich sind.

In der Zwischenzeit den Schinken auf höchster Stufe braten, bis dieser goldbraun und saftig ist (etwa 3 Minuten pro Seite).

Jede gebratene Scheibe in 4 Stücke teilen und gründlich mit dem Ziegenkäse vermischen. Die Masse gleichmäßig auf alle 4 Champignons verteilen. Jeweils 1 Esslöffel Jack Daniel’s® Barbecue Sauce über die Pilze geben.

Die gefüllten Champignons in den Ofen schieben und für etwa 10 Minuten backen, bis der Käse heiß ist und beginnt, Bläschen zu bilden.

Frisch gehackte Petersilie über die gebackenen Pilze geben und servieren.