Zubereitung:

Ofen auf 356°F/180°C vorheizen

Die Glasur gleichmäßig mit einem Backpinsel auf dem Fleisch verteilen.

Im vorgeheizten Ofen für ca. eine Stunde unbedeckt braten lassen, bis die innere Temperatur 70°C erreicht (mit einem Fleischthermometer messen). Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann aufschneiden.

Mit knusprig gebackenen Kartoffeln und dampfgegartem Gemüse servieren.

Dazu eine Schüssel mit Jack Daniel’s® Smokey Sweet Barbecue Glaze zum Dippen bereitstellen.